大约两千余名佃农，本地的粮食产出除了满足戴家庄上下的需要，还能略有盈余。所以除了盐业之外，我戴家还经营有米行生意。”

元涛心想如果只是“略有盈余”，那肯定还不至于专门为此开一家米行，看来这戴家庄名下的田产着实不少。或许这也是戴英达让这些地皮保留农田的原因之一，毕竟只要耕种就能有稳定的收益，而如果要开发成商业地产，前期的投入可绝非小数目——据元涛所知，舟山定海港开发初期，海汉官方在当地的基建投入简直就是天文数字。

这些盐商就算有足够的资金，也未必愿意花在前景不明的项目上，相较于投资巨大的地产开发，耕种农田大概是风险最低的经营方式了。

当然从另一个角度来看，盐商的利润大头都在盐业经营上，那就没必要再去经营其他风险巨大的项目了。买地种粮保底，也算是这个时代让自己财产增值的最常见做法了。元涛觉得自己若是有了这么多的财富，多半也是跟这些盐商一样，拼命买地种粮当大地主。